3 recettes simples pour le goûter

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous mes 3 recettes spéciales « urgence goûter ». Elles seront parfaites pour régaler les petits et les grands, tout en vous occupant à la maison.

D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé aider en cuisine. Petite, rien ne me faisait autant plaisir que de prêter main forte à mes grands-mères quand elles s’activaient aux fourneaux. Adulte, je cuisine encore beaucoup et la pâtisserie reste un vrai moment de joie quotidienne. Alors j’ai envie de vous inviter à profiter des jours à venir pour vous amuser en cuisine. Les recettes que je vous propose aujourd’hui sont simples : c’est le moment de cuisiner en famille, et de faire participer les enfants ! Alors « à vos marques, prêts, pâtissez ! »

Recette n° 1 : Les cookies

Ingrédients : ( pour environ 15 cookies)

  • 300 g de farine
  • 100g de sucre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 100 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de poudre à lever
  • Un petit verre d’eau froide

Préparation :

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre à lever. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien, puis ajouter l’eau. Ajouter le beurre coupé en morceaux, bien vous fariner les mains (la pâte est collante) et pétrir à la main. Ajouter les pépites de chocolat et d’autres garnitures de votre choix.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, et détailler les biscuits au moyen d’un emporte-pièce rond ou d’un verre robuste.

Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

Laisser refroidir quelques minutes et déguster tiède… Un régal !

Variantes : on peut jouer avec différents chocolats noir, lait ou blanc, ajouter des noix concassées, des noisettes, des raisins… ou même un peu de beurre de cacahuètes.

Recette n° 2 : Le gâteau aux pommes caramélisées

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 4 belles pommes
  • 1 verre de lait
  • 1 sachet de levure
  • Un peu de beurre et de sucre pour caraméliser les pommes

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un par un, puis le lait en mélangeant bien. Terminer en ajoutant les pépites de chocolat.

Peler les pommes, enlever le trognon et les couper en dès moyens. Les faire revenir dans un peu de beurre et de sucre pour environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées.Verser les pommes caramélisés dans la pâte en remuant pour répartir les pommes.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré (j’ai utilisé un moule de 21 cm de diamètre), et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C. Le gâteau doit être doré sur le dessus, et la pointe d’un couteau doit ressortir propre une fois le gâteau cuit.

{Vous pouvez retrouver cette recette en vidéo dans mon VLOG du mois dernier.}

Variantes : on peut réaliser cette recette sans pépites de chocolat, en ajoutant de la cannelle, de la vanille…

Recette n°3 : Le brownie au chocolat

Ingrédients :

  • 70 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat en morceau et le faire fondre doucement avec le beurre. Battre les œufs et le sucre ensemble dans une jatte pendant que le chocolat fond.

Ajouter le chocolat fondu au mélange œuf/sucre, puis ajouter la farine en mélangeant bien.Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré. Faire cuire 12 à 15°C. Laisser refroidir avant de déguster.

Variantes : On peut ajouter des noix, des noisettes pour apporter du croustillant.

Alors, quelle recette allez-vous réaliser ce week-end ?

Vous avez testé l’une de ces recettes ? Partagez votre expérience en commentaire !

2 commentaires sur “3 recettes simples pour le goûter

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s