Tea-Time : gâteau réconfortant au chocolat

La recette d’aujourd’hui est une de celles qui accompagnent les après-midi d’hiver… Une de celles qui se préparent en un tour de main, et qu’on regarde cuire en léchant la casserole de chocolat comme quand on avait dix ans… C’est une parenthèse réconfortante à souhait, à déguster avec un bon café, confortablement installée dans votre fauteuil préféré. Après vous être bien léché les doigts, cela va sans dire hein… 😉

Gâteau réconfortant au chocolat

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100g de sucre
  • 150 g de chocolat à pâtisser
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de noisettes
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Réaliser le mélange sec : verser dans un grand saladier la farine, la cannelle, la levure et les noisettes en poudre. Mélanger.

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une petite casserole en remuant souvent pour éviter qu’il ne cuise trop.

Quand le chocolat et le beurre sont bien fondus, ajouter la crème hors du feu.

Incorporer le mélange sec au mélange chocolaté en remuant bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Ajouter les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout, puis le sucre.

Beurrer un moule à brownie rectangulaire ou un moule à gâteau de votre choix et y verser la pâte.

Couper les bananes en deux et les disposer sur le dessus en les enfonçant légèrement.

Enfourner le gâteau environ 25 minutes à 180°C.

Pendant que le gâteau cuit, ne pas oublier de vous occuper de la casserole dans laquelle vous aviez préparé votre pâte au chocolat… Vous voyez ce que je veux dire ? 😉

Déguster encore tiède.

L’accord Boisson : je trouve que le chocolat s’assorti à merveille avec un café de qualité ou un cappuccino…

L’accord Tricot : pour une pause tricot délicate et enneigée, découvrez le châle Babouchka ! Un modèle de niveau moyen, parfait pour apprendre de jolis points fantaisie… Découvrez le patron version PDF ou Pochette Surprise.

Bon appétit les tricoteuses ! J’ai hâte de savoir ce que vous penserez de cette recette…

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2 commentaires sur “Tea-Time : gâteau réconfortant au chocolat

  1. Ooooh mais quelle bonnes surprise une nouvelle recette !!! Et c’est justement ce que j’ai envie en ce moment, du reconfort gourmand … J’ai vraiment hate de tester ce gateau et promis je n’oublierai pas de lecher la casserole ! A moins que je laisse Cannelle le faire ?

    Aimé par 1 personne

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